Dinner by the brick oven

Thưởng thức bữa tối đúng nghĩa bên lò gạch

Tomahawk steak

Quái vật trên bàn tiệc

Jamon Iberico

Vua của muôn loài Jambon đến từ Tây Ban Nha

Tuyệt tác ẩm thực đến từ xứ bò tót

Heo sữa đút lò Tây Ban Nha Cochinillo Asado

Kleftiko - Đùi cừu đút lò Hy Lạp

Thưởng thức một hương vị từ truyền thuyết Hy Lạp

Thịt nướng La Mã - Porchetta

Dinner by the brick oven

Thưởng thức bữa tối đúng nghĩa bên lò gạch

Brick oven menu

Thưởng thức bên lò gạch

Heo sữa nướng

Grilled suckling pig Heo sữa nướng được chế biến từ phần sườn của heo sữa, ướp cùng với các lại thảo mộc và được nướng trực tiếp trên than hồng. Món ăn này mang đến cho bạn một hương vị độc đáo với sự kết hợp giữa lớp da giòn, thịt mềm ẩm và xương giòn. Do phần sườn là nơi có độ dày mỏng nhất nên món ăn được thấm đều hương vị thảo mộc tạo ra hương thơm ngát khi thưởng thức.

1 set 300K

Đặt bàn

Sườn cừu đút lò Địa Trung Hải

Mediterranean Lamb Chops Sườn cừu đút lò không chỉ đơn giản là một món ăn mà còn là phong cách của người thực khách. Với hương vị béo ngậy, cùng mùi hương đặc trưng của thịt cừu, món ăn sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ và một trãi nghiệm ẩm thực độc đáo.

375K set 250g

Đặt bàn

Cá hồi đút lò

Roasted salmon Cá hồi đút lò là thực đơn cá duy nhất trong menu của Restaurante Cochinillo, món ăn nhằm giúp thực khách có sự thay đổi trong hương vị để tiếp tục hành trình khám phá và thưởng thức nhiều món ăn khác trong menu.

400K set 250g

Đặt bàn

Đùi heo đút lò

Cochinillo leg Món đùi heo sữa đút lò được chế biến theo đúng công thức nguyên bản của vùng Segovia - Tây Ban Nha. Món ăn cho bạn sự trải nghiệm thực tế với món heo sữa đút lò trú danh mà không phải cần đến 6 người để thưởng thức nguyên con cochinillo asado.

1 set 250K

Đặt bàn

Sườn tomahawk đút lò

Baked tomahawk steak Sườn tomahawk đút lò mang đến một sự đột phá trong ẩm thực, đây không chỉ là một món ăn mà là sự thể hiện của tỉnh cách mạnh mẻ, táo bạo của người thực khác. Sườn tomahawk đút lò luôn luôn là vị Hoàng Đế trên bàn tiệc với phần xương to dài và cong như một chiếc rìu của người thổ dân da đỏ.

350K set 0.6kg

Đặt bàn

Chân cừu đút lò

Roast shank of lamb Chân cừu đút lò là một món ăn mang đậm chất Âu đặt biệt trong những dịp lễ hội. Món ăn mang đến cho bạn một hương vị hoàn toàn khác được tao ra từ sự kết hợp tinh tế giữa hương vị tự nhiên của thịt cừu và các loại thảo mộc Địa Trung Hải.

1 bắp 300K

Đặt bàn

Ức vịt xông khói

Smoked duck breast Ức vịt xông khói mang đến một hương vị khác cho menu của Restaurante Cochinillo. Nếu như các món ăn khác là sự nóng bỏng và bùng nổ hương vị thì món ức vịt xông khói mang đến cho bạn một cảm giác nhẹ nhàng và tận hưởng để có những giây phút lặng trong quá trình khám phá hương vị.

1 set 250K

Đặt bàn

Sườn heo đen Iberico nướng

Grilled Iberico spare ribs Thịt heo đen Iberico là dòng thịt cao cấp nhất thế giới, nó được so sánh như "Kobe" của thịt heo. Nay bạn được thưởng thức món thịt heo cao cấp này thông qua công thức chế biến độc đáo của các đầu bếp tại Restaurante Cochinillo. Sườn heo Iberico được ướp cùng thảo mộc, rượu vang, nước trái cây sẽ cho ra một hương vị khiến bạn ngây ngất khó quên.

250K set 250g

Đặt bàn

Chân giò nướng kiểu Đức

Schweinshaxe Nếu bạn là một Fan hâm mộ của nên ẩm thực và văn hóa Đức thì đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua, món ăn được chế biến theo đúng công thức nguyên bản của Đức từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, gia vị, cách thức chế biến... để cho ra lò một tác phẩm ẩn thực của Đức ngay giữa Sài Gòn - Việt Nam.

1 set 300K

Đặt bàn

Jamón Iberico

Đùi heo muối Iberico Không cần nhiều dòng để nói về món ăn này, chỉ từ cái nhìn đầu tiên chúng ta cũng biết đây là một cực phẩm ẩm thực. Không những được làm từ nguyên liệu là heo đen Iberico lừng danh, mà còn phải để đến quy trình, công thức và thời gian chế biên vô cùng cầu kỳ, phức tạp. Do đó, nếu bạn không thưởng thức thịt heo muối Iberico cùng một ly rượu vang điều đó có nghĩa ly rượu vang thì ly rượu đã giảm độ ngon đi 50%.

350K set 50g

Đặt bàn

Kleftiko - Đùi cừu đút lò Hy Lạp

Lamb Kleftiko kleftiko là món ăn truyền thống của Hy Lạp, từ Kleftiko có nghĩa là bị đánh cắp. Hy lạp là một xứ sở của truyền thuyết do đó món ăn này cũng ó một truyền thuyết của riêng nó. Tương truyền rằng có một anh chàng tên Klephts đã đánh cắp thịt cừu của ông chủ. Để tránh bị phát hiện, Klephts đã đem thịt cừu nấu bằng một lò đất và với một cách thức đặc biệt là gói thịt cừu kín trong giấy bạc để không bị thoát hương thơm ra ngoài. Do đó, đây là món ăn giữ trọn hương vị trong quá trình chế biến, và thực khách sẽ không tránh khỏi sự ngất ngây trước một hương vị đến từ Hy Lạp.

375K set 250g

Đặt bàn

Gà đút lò sốt rượu Marsala

Chicken marsala Nếu bạn là một tín đồ của thịt gà thì món chicken marsala là một món mà bạn không thể bỏ qua, chicken marsala là món ăn có nguồn gốc từ đảo Sicily thuộc Italia, nơi nổi tiếng với loại rượu vang Marsala. Với công thức chế biến độc đáo kết hợp giữa thịt gà tươi, nấm, thảo mộc và rượu vang, món ăn mang đến cho bạn một hương vị vô cùng độc đáo, mới lạ mà bạn chưa từng được cảm nhận.

1 set 350K

Đặt bàn

Thăn bò đút lò

Slow-Roasted tenderloin Thăn nội (Tenderloin) luôn là phần thịt ngon nhất và có giá cao nhất trong một con bò do tỉ trọng của phần thịt này rất khiêm tốn, đây là phần thịt mềm nhất do ít sự vận động. Thương thức món thăn bò nướng cùng một ly rượu vang là một hành trình khám phá hương vị và sự tinh tế.

350K set 200g

Đặt bàn

Delivery menu

Giao tận nhà 24x7

Sườn bò đút lò nguyên cây

Standing Rib Roast Sườn bò đút lò nguyên cây (STANDING RIB) là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực Âu. Với phần sườn nguyên khối có kèm xương được đặt ở tư thế đứng trong quá trình nướng, điều này giúp cho phần thịt không chạm vào vĩ nướng và phần mỡ nằm trên cùng sẽ tan chảy ngấm vào từng thớ thịt giúp cho thịt được tăng thêm hương vị.

1,499K set 3KG

Giao tận nhà

Heo sữa đút lò Tây Ban Nha

Cochinillo Asado Heo sữa đút lò Tây Ban Nha - Cochinillo, không những giúp gia chủ thể hiện được sự hiếu khách, sự sang trọng của bữa tiệc mà còn mang lại một ý nghĩa rất thiết thực. Hình ảnh một chú heo sữa lành lặn, vàng óng, nằm nhô cao đầu giữa bàn tiệc sẽ mang đến sự sung túc, vẹn toàn và đoàn kết cho các thành viên trong bàn tiệc. Với màu vàng óng đặc biệt của heo sữa đút lò Tây Ban Nha - Cochinillo giống như một thỏi vàng ròng nằm giữa bàn tiệc đây là biểu hiện của sự sung túc về tài lộc cho gia chủ cũng như quan khách.

999K con 2.5kg

Giao tận nhà

Chân cừu đút lò

Roast shank of lamb Chân cừu đút lò là một món ăn mang đậm chất Âu đặt biệt trong những dịp lễ hội. Món ăn mang đến cho bạn một hương vị hoàn toàn khác được tao ra từ sự kết hợp tinh tế giữa hương vị tự nhiên của thịt cừu và các loại thảo mộc Địa Trung Hải.

1 bắp 300K

Giao tận nhà

Kleftiko - Đùi cừu đút lò Hy Lạp

Lamb Kleftiko kleftiko là món ăn truyền thống của Hy Lạp, từ Kleftiko có nghĩa là bị đánh cắp. Hy lạp là một xứ sở của truyền thuyết do đó món ăn này cũng ó một truyền thuyết của riêng nó. Tương truyền rằng có một anh chàng tên Klephts đã đánh cắp thịt cừu của ông chủ. Để tránh bị phát hiện, Klephts đã đem thịt cừu nấu bằng một lò đất và với một cách thức đặc biệt là gói thịt cừu kín trong giấy bạc để không bị thoát hương thơm ra ngoài. Do đó, đây là món ăn giữ trọn hương vị trong quá trình chế biến, và thực khách sẽ không tránh khỏi sự ngất ngây trước một hương vị đến từ Hy Lạp.

375K set 250g

Giao tận nhà

Rosemary roast chicken

Gà nướng lá hương thảo Gà nướng lá hương thảo là món ăn theo phong vị ẩm thực Châu Âu với sự kết hợp giữa thịt gà tươi và hương thơm ngát của lá hương thảo, đây là món ăn khá tương đồng với món gà lá chanh truyền thống của Việt Nam nhưng với một cách thức chế biến hoàn toàn khác.

499K con 2kg

Giao tận nhà

Thịt nướng La Mã - Porchetta

Thịt nướng La Mã Porchetta là món thịt nướng truyền thống của Italia, món ăn có cách thức chế biến vô cùng độc đáo với thịt được cuộn trọn giúp giữ được độ mềm ẩm đồng thời làm tăng độ giòn của phần da và được nướng trực tiếp trên than hồng trong 3h.

599K / 2kg

Giao tận nhà

Heo quay La Mã - whole porchetta

Heo quay La Mã Món ăn có từ thời La Mã cổ đại được tái hiện một cách hoàn hảo tại Restaurante Cochinillo. Tuy vẻ ngoài trông khô ráp và không dễ thương nhưng ẩn chứa bên trong là một hương vị mà bạn chưa từng được thưởng thức. Nếu bạn cần một sự phá cách trong gu ẩm thực thì whole porchetta là món ăn mà bạn không thể bỏ qua.

1,999K con 3kg

Giao tận nhà

2,499K con 5kg

Giao tận nhà

Heo sữa nướng thảo mộc

Suckling pig roast with herbs Món heo sữa nướng thảo mộc sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn với 9 loại thảo mộc có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và miền nam nước Pháp. Món heo sữa nướng thảo mộc độc đáo này đặc biệt dành cho những người muốn có một trải nghiệm thật "thiên nhiên" trong phong cách ẩm thực của riêng mình.

649K ½ con

Giao tận nhà

1,199K con 2kg

Giao tận nhà

Imperial Peking Duck

Peking duck chuẩn vị hoàng gia Peking Duck - vịt quay bắc kinh - là món ăn mang tính biểu tượng của nền ẩm thực Trung Hoa. Các đầu bếp tại Restaurante Cochinillo đã tái hiện món ăn này theo đúng phong vị hoàng gia có từ hơn 700 trước tại các vương triều Trung Hoa.

750K con 2kg

Giao tận nhà

Lechon de leche

Heo quay Philippines Lechón là món ăn biểu tượng quốc gia của đảo quốc Philippines. Đặc biệt tại vùng đảo Cebu đường đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain đánh giá là nơi có món Lechón ngon nhất thế giới. Với sự mệnh mang đến cho thực khách Việt Nam những trải nghiệm độc đáo và mới lạ với món heo quay, đội ngũ đầu bếp của Restaurante Cochinillo đã sang tận Cebu để mang về công thức chế biến theo nguyên bản.

1,999 con 3kg

Giao tận nhà

Thịt nướng thảo mộc

Crispy pork grilled with herbs Nếu một con heo quay nguyên con là quá nhiều cho bạn, hoặc bạn chỉ muốn thưởng thức heo quay một mình thì món thịt nướng thảo mộc của Hog Roast sẽ là món mà bạn đang tìm kiếm. Món ăn sẽ giúp bạn tận hưởng đầy đủ hương vị của heo và thậm chí hương vị đó còn đậm đà hơn heo quay nguyên con.

599K / 2kg

Giao tận nhà

Sườn cốt lết nướng tiêu đen

Pork loin roast with pepper rub Sườn cốt lết nướng tiêu đen là một món ăn độc đáo, mang đậm nét ẩm thực châu Âu. Món ăn này là một sự thể hiện cho phong cách ẩm thực của bạn, một phong cách nhẹ nhàng, bình dị nhưng ẩn chứa nhiều sự tinh túy. Món ăn đòi hỏi kỹ thuật chế biến điêu luyện của người đầu bếp để có thể làm cho phần thịt sườn chín đều từ ngoài vào trong mà không bị cháy khét và khô ráp.

499K / 2kg

Giao tận nhà