Thực đơn của Restaurante Cochinillo

Chào mừng đến với thế giới của những tuyệt phẩm đút lò

Welcome to the world of brick ovens

Xem thêm

Sườn tomahawk đút lò

Quái vật trên bàn tiệc

Xem thêm

Jamon Iberico

Vua của muôn loài Jambon đến từ Tây Ban Nha

Xem thêm

Tuyệt phẩm ẩm thực xứ bò tót

Heo sữa đút lò Tây Ban Nha - Cochinillo Asado

Xem thêm

Trải nghiệm sự khác biệt của hương vị được tạo ra từ lò gạch

Welcome to the world of brick ovens

Xem thêm

Thịt nướng La Mã - Porchetta

Xem thêm

Khám phá thế giới của những tuyệt phẩm từ lò gạch

Welcome to the world of brick ovens

Xem thêm

Brick oven menu

Thưởng thức bên lò gạch

Cochinillo de Segovia

^{Heo sữa nhập trực tiếp từ Segovia - Tây Ban Nha} Món ăn siêu cao cấp với heo sữa được nhập khẩu trực tiếp từ Segovia - Tây Ban Nha nơi được mệnh danh là có nguồn heo sữa tươi ngon nhất thế giới với nguyên tem chứng thực xuất xứ Segovia. Lần đầu tiên bạn được tận hưởng cảm giác lớp da vàng óng, siêu giòn tan và từng thớ thịt mềm thơm như tan chảy trong miệng.

4,700K con 3.5 kg

Đặt bàn

Cochinillo combo nguyên con

^{Combo whole cochinillo} Combo cochinillo nguyên con bao gồm những gì cần thiết để tạo nên một bữa tiệc cochinillo đúng nghĩ. Với một chú cochinillo vàng nằm giữa bàn tiệc, các rau củ quả ăn kèm cùng với một chai rượu vang ướp lạnh giữa một không gian ấm cúng, lãng mạn. Bạn còn cần gì hơn cho một bữa tiệc đúng chất Tây Ban Nha?

1,499K

Đặt bàn

Cochinillo combo 1/2

^{Combo half cochinillo} Nguyên một chú cochinillo là điều hoàn hảo nhất cho một bữa tiệc, tuy nhiên trong cuộc sống tấp nập không phải lúc nào cũng có đủ 6 người để thưởng thức trọn 1 chú cochinillo. Khi đó, 1/2 cochinillo cũng sẽ mang đến cho bạn một bữa tiệc đúng chất Tây Ban Nha nhưng không cần phải có nhiều người tham dự. Bạn vẫn được thưởng thức cochinillo, cùng với các món ăn kèm và những ly rượu vang thơm ngát giữa một không gian lãng mạn.

799K

Đặt bàn

Cochinillo combo 1/4

^{Combo quarter cochinillo} Combo cochinillo 1/4 con mang đến cho bạn một sự trải nghiệm với một tuyệt tác ẩm thực đến từ Tây Ban Nha. Phần ăn sẽ bao gồm 1 đùi hoặc sườn cochinillo, các loại rau củ đi kèm và tất nhiên không thể thiết một ly rượu vang để tôn lên hương vị tự nhiên của cochinillo.

449K

Đặt bàn

Sườn cừu đút lò Địa Trung Hải

^{Mediterranean Lamb Chops} Sườn cừu đút lò không chỉ đơn giản là một món ăn mà còn là phong cách của người thực khách. Với hương vị béo ngậy, cùng mùi hương đặc trưng của thịt cừu, món ăn sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ và một trãi nghiệm ẩm thực độc đáo.

2 chops 350K

Đặt bàn

Đùi cừu đút lò Hy Lạp - Kleftiko

^{Lamb Kleftiko} kleftiko là món ăn truyền thống của Hy Lạp, từ Kleftiko có nghĩa là bị đánh cắp. Hy lạp là một xứ sở của truyền thuyết do đó món ăn này cũng ó một truyền thuyết của riêng nó. Tương truyền rằng có một anh chàng tên Klephts đã đánh cắp thịt cừu của ông chủ. Để tránh bị phát hiện, Klephts đã đem thịt cừu nấu bằng một lò đất và với một cách thức đặc biệt là gói thịt cừu kín trong giấy để không bị thoát hương thơm ra ngoài. Do đó, đây là món ăn giữ trọn hương vị trong quá trình chế biến, và thực khách sẽ không tránh khỏi sự ngất ngây trước một hương vị đến từ Hy Lạp.

375K set 0.5kg

Đặt bàn

Sườn tomahawk đút lò

^{Baked tomahawk steak} Sườn tomahawk đút lò mang đến một sự đột phá trong ẩm thực, đây không chỉ là một món ăn mà là sự thể hiện của tỉnh cách mạnh mẻ, táo bạo của người thực khác. Sườn tomahawk đút lò luôn luôn là vị Hoàng Đế trên bàn tiệc với phần xương to dài và cong như một chiếc rìu của người thổ dân da đỏ.

1,199K set 1KG

Đặt bàn

Thăn bò đút lò

^{Slow-Roasted tenderloin} Thăn nội (Tenderloin) luôn là phần thịt ngon nhất và có giá cao nhất trong một con bò do tỉ trọng của phần thịt này rất khiêm tốn, đây là phần thịt mềm nhất do ít sự vận động. Thương thức món thăn bò nướng cùng một ly rượu vang là một hành trình khám phá hương vị và sự tinh tế.

350K set 200g

Đặt bàn

Poulet au foin

^{Gà nướng cỏ khô} Món ăn độc đáo với cách thức chế biến từ các loại hoa cỏ thiên nhiên, sự hòa nguyện giữa hương thơm thịt và và hoa cỏ tạo ra một hương vì độc đáo cho món ăn. Bạn sẽ được đánh thức hầu hết các giác quan khi thưởng thức món gà om cỏ khô.

1 con 599K

Đặt bàn

Bò xông khói cỏ khô

^{Hay-smoked beef picanha} Món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Brazil với hình thức nướng khói, món ăn mang đến một hương vị lạ với sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và hương khói hòa nguyện cùng lớp mở tan chảy trong quá trình xông khói. Ngoài ra, với khói được tao ra từ cỏ khô cũng sẽ mang đến một hương thơm mộc mạc và thiên nhiên cho món ăn.

350K set 200g

Đặt bàn

Heo sữa nướng thảo mộc

^{Suckling pig roast with herbs} Món heo sữa nướng thảo mộc sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn với 9 loại thảo mộc có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và miền nam nước Pháp. Món heo sữa nướng thảo mộc độc đáo này đặc biệt dành cho những người muốn có một trải nghiệm thật "thiên nhiên" trong phong cách ẩm thực của riêng mình.

699K ½ con	Đặt bàn
1,299K con 3.5kg	Đặt bàn

Cá hồi đút lò

^{Roasted salmon} Cá hồi đút lò là thực đơn cá duy nhất trong menu của Restaurante Cochinillo, món ăn nhằm giúp thực khách có sự thay đổi trong hương vị để tiếp tục hành trình khám phá và thưởng thức nhiều món ăn khác trong menu.

400K set 250g

Đặt bàn

Ức vịt xông khói

^{Smoked duck breast} Ức vịt xông khói mang đến một hương vị khác cho menu của Restaurante Cochinillo. Nếu như các món ăn khác là sự nóng bỏng và bùng nổ hương vị thì món ức vịt xông khói mang đến cho bạn một cảm giác nhẹ nhàng và tận hưởng để có những giây phút lặng trong quá trình khám phá hương vị.

1 set 250K

Đặt bàn

Sườn heo đen Iberico nướng

^{Grilled Iberico spare ribs} Thịt heo đen Iberico là dòng thịt cao cấp nhất thế giới, nó được so sánh như "Kobe" của thịt heo. Nay bạn được thưởng thức món thịt heo cao cấp này thông qua công thức chế biến độc đáo của các đầu bếp tại Restaurante Cochinillo. Sườn heo Iberico được ướp cùng thảo mộc, rượu vang, nước trái cây sẽ cho ra một hương vị khiến bạn ngây ngất khó quên.

1 set 350K

Đặt bàn

Chân giò nướng kiểu Đức

^Schweinshaxe Nếu bạn là một Fan hâm mộ của nên ẩm thực và văn hóa Đức thì đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua, món ăn được chế biến theo đúng công thức nguyên bản của Đức từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, gia vị, cách thức chế biến... để cho ra lò một tác phẩm ẩn thực của Đức ngay giữa Sài Gòn - Việt Nam.

1 set 300K

Đặt bàn

Jamón Iberico

^{Đùi heo muối Iberico} Không cần nhiều dòng để nói về món ăn này, chỉ từ cái nhìn đầu tiên chúng ta cũng biết đây là một cực phẩm ẩm thực. Không những được làm từ nguyên liệu là heo đen Iberico lừng danh, mà còn phải để đến quy trình, công thức và thời gian chế biên vô cùng cầu kỳ, phức tạp. Do đó, nếu bạn không thưởng thức thịt heo muối Iberico cùng một ly rượu vang điều đó có nghĩa ly rượu vang thì ly rượu đã giảm độ ngon đi 50%.

350K set 50g

Đặt bàn

Gà đút lò sốt rượu Marsala

^{Chicken marsala} Nếu bạn là một tín đồ của thịt gà thì món chicken marsala là một món mà bạn không thể bỏ qua, chicken marsala là món ăn có nguồn gốc từ đảo Sicily thuộc Italia, nơi nổi tiếng với loại rượu vang Marsala. Với công thức chế biến độc đáo kết hợp giữa thịt gà tươi, nấm, thảo mộc và rượu vang, món ăn mang đến cho bạn một hương vị vô cùng độc đáo, mới lạ mà bạn chưa từng được cảm nhận.

1 set 350K

Đặt bàn

Xúc xích ý đút lò

^{Baked italian sausage} Món ăn tuy đơn giản nhưng thể hiện đầy đủ phong cách ẩm thực nước Ý, nhìn vào cách thức chế biến và bày trí món ăn chúng ta dễ dàng liên tưởng đến một chiếc bánh pizza đút lò kiểu Ý. Xúc xích thường có hương vị đậm và dễ ngán, nhưng khi được đút lò cùng các loại rau cũ sẽ làm giảm bớt độ béo của xúc xích và đồng thời hương vị từ các loại rau củ sẽ hòa nguyện vào xúc xích để tạo nên một hương vị mới lạ.

1 set 199K

Đặt bàn

Delivery menu

Giao tận nhà 24x7

Heo sữa đút lò Tây Ban Nha

^{Cochinillo Asado} Heo sữa đút lò Tây Ban Nha - Cochinillo Asado - được xem là món signature của Restaurante Cochinillo, món ăn được chế biến theo đúng công thức và cách thức đút lò nguyên bản của vùng Segovia - Tây Ban Nha. Thực khách sẽ không tránh khỏi ngất ngây trước hương vị thơm ngát và mềm ẩm của thịt heo sữa tươi được bao bọc bởi lớp da vàng óng tự nhiên và siêu giòn tan. Lần đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt tự nhiên của thịt heo sữa mà không cần đến bất kỳ gia vị tẩm ướp nào.

1/2 con 699K	Giao tận nhà
1,299K con 3kg	Giao tận nhà

Cochinillo de Segovia

4,700K con 3.5 kg

Giao tận nhà

Sườn cừu đút lò nguyên cây

^{Roasted lamb rack} Sườn cừu đút lò nguyên cây mang đến một buổi tiệc trọn vẹn và đầy đủ hương vị của món cừu. Với hình thức bắt mắt, món ăn không chỉ mang đến những hương vị mà còn giúp cho gia chủ thể hiện sự mến khách và tạo ấn tượng với khách mời với nguyên cây sườn cừu giữa trung tâm bàn tiệc.

1,499K cây 1kg

Giao tận nhà

Đùi cừu đút lò Hy Lạp - Kleftiko

Sườn bò đút lò nguyên cây

^{Standing Rib Roast} Sườn bò đút lò nguyên cây (STANDING RIB) là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực Âu. Với phần sườn nguyên khối có kèm xương được đặt ở tư thế đứng trong quá trình nướng, điều này giúp cho phần thịt không chạm vào vĩ nướng và phần mỡ nằm trên cùng sẽ tan chảy ngấm vào từng thớ thịt giúp cho thịt được tăng thêm hương vị.

2,499K cây 3KG

Giao tận nhà

Poulet au foin

1 con 599K

Giao tận nhà

Heo sữa nướng thảo mộc

699K ½ con	Giao tận nhà
1,299K con 3.5kg	Giao tận nhà

Xúc xích ý đút lò

1 set 199K

Giao tận nhà

Rosemary roast chicken

^{Gà nướng lá hương thảo} Gà nướng lá hương thảo là món ăn theo phong vị ẩm thực Châu Âu với sự kết hợp giữa thịt gà tươi và hương thơm ngát của lá hương thảo, đây là món ăn khá tương đồng với món gà lá chanh truyền thống của Việt Nam nhưng với một cách thức chế biến hoàn toàn khác.

1 con 599K

Giao tận nhà

Thịt nướng La Mã - Porchetta

^{Thịt nướng La Mã} Porchetta là món thịt nướng truyền thống của Italia, món ăn có cách thức chế biến vô cùng độc đáo với thịt được cuộn trọn giúp giữ được độ mềm ẩm đồng thời làm tăng độ giòn của phần da và được nướng trực tiếp trên than hồng trong 3h.

599K / 2kg

Giao tận nhà

Heo quay La Mã - whole porchetta

^{Heo quay La Mã} Món ăn có từ thời La Mã cổ đại được tái hiện một cách hoàn hảo tại Restaurante Cochinillo. Tuy vẻ ngoài trông khô ráp và không dễ thương nhưng ẩn chứa bên trong là một hương vị mà bạn chưa từng được thưởng thức. Nếu bạn cần một sự phá cách trong gu ẩm thực thì whole porchetta là món ăn mà bạn không thể bỏ qua.

1,999K con 3kg	Giao tận nhà
2,499K con 5kg	Giao tận nhà

Imperial Peking Duck

^{Peking duck chuẩn vị hoàng gia} Peking Duck - vịt quay bắc kinh - là món ăn mang tính biểu tượng của nền ẩm thực Trung Hoa. Các đầu bếp tại Restaurante Cochinillo đã tái hiện món ăn này theo đúng phong vị hoàng gia có từ hơn 700 trước tại các vương triều Trung Hoa.

750K con 2kg

Giao tận nhà

Lechon de leche

^{Heo quay Philippines} Lechón là món ăn biểu tượng quốc gia của đảo quốc Philippines. Đặc biệt tại vùng đảo Cebu đường đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain đánh giá là nơi có món Lechón ngon nhất thế giới. Với sự mệnh mang đến cho thực khách Việt Nam những trải nghiệm độc đáo và mới lạ với món heo quay, đội ngũ đầu bếp của Restaurante Cochinillo đã sang tận Cebu để mang về công thức chế biến theo nguyên bản.

1,999 con 3kg

Giao tận nhà

Thịt nướng thảo mộc

^{Crispy pork grilled with herbs} Nếu một con heo quay nguyên con là quá nhiều cho bạn, hoặc bạn chỉ muốn thưởng thức heo quay một mình thì món thịt nướng thảo mộc của Hog Roast sẽ là món mà bạn đang tìm kiếm. Món ăn sẽ giúp bạn tận hưởng đầy đủ hương vị của heo và thậm chí hương vị đó còn đậm đà hơn heo quay nguyên con.

599K / 2kg

Giao tận nhà

Sườn cốt lết nướng tiêu đen

^{Pork loin roast with pepper rub} Sườn cốt lết nướng tiêu đen là một món ăn độc đáo, mang đậm nét ẩm thực châu Âu. Món ăn này là một sự thể hiện cho phong cách ẩm thực của bạn, một phong cách nhẹ nhàng, bình dị nhưng ẩn chứa nhiều sự tinh túy. Món ăn đòi hỏi kỹ thuật chế biến điêu luyện của người đầu bếp để có thể làm cho phần thịt sườn chín đều từ ngoài vào trong mà không bị cháy khét và khô ráp.

499K / 2kg

Giao tận nhà

Chào mừng đến với thế giới của những tuyệt phẩm đút lò

Sườn tomahawk đút lò

Jamon Iberico

Tuyệt phẩm ẩm thực xứ bò tót

Trải nghiệm sự khác biệt của hương vị được tạo ra từ lò gạch

Thịt nướng La Mã - Porchetta

Khám phá thế giới của những tuyệt phẩm từ lò gạch

4,700K con 3.5 kg

1,499K

799K

449K

2 chops 350K

375K set 0.5kg

1,199K set 1KG

350K set 200g

1 con 599K

350K set 200g

699K ½ con

1,299K con 3.5kg

400K set 250g

1 set 250K

1 set 350K

1 set 300K

350K set 50g

1 set 350K

1 set 199K

1/2 con 699K

1,299K con 3kg

4,700K con 3.5 kg

1,499K cây 1kg

2,499K cây 3KG

1 con 599K

699K ½ con

1,299K con 3.5kg

1 set 199K

1 con 599K

599K / 2kg

1,999K con 3kg

2,499K con 5kg

750K con 2kg

1,999 con 3kg

599K / 2kg

499K / 2kg