Lechón de leche

Heo sữa đút lò Tây Ban Nha

^{Cochinillo Asado} Heo sữa đút lò Tây Ban Nha - Cochinillo, không những giúp gia chủ thể hiện được sự hiếu khách, sự sang trọng của bữa tiệc mà còn mang lại một ý nghĩa rất thiết thực. Hình ảnh một chú heo sữa lành lặn, vàng óng, nằm nhô cao đầu giữa bàn tiệc sẽ mang đến sự sung túc, vẹn toàn và đoàn kết cho các thành viên trong bàn tiệc. Với màu vàng óng đặc biệt của heo sữa đút lò Tây Ban Nha - Cochinillo giống như một thỏi vàng ròng nằm giữa bàn tiệc đây là biểu hiện của sự sung túc về tài lộc cho gia chủ cũng như quan khách.

999K con 2.5kg

Đặt bàn

Sườn cừu đút lò Địa Trung Hải

^{Mediterranean Lamb Chops} Sườn cừu đút lò không chỉ đơn giản là một món ăn mà còn là phong cách của người thực khách. Với hương vị béo ngậy, cùng mùi hương đặc trưng của thịt cừu, món ăn sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới lạ và một trãi nghiệm ẩm thực độc đáo.

375K set 250g

Đặt bàn

Sườn tomahawk đút lò

^{Baked tomahawk steak} Sườn tomahawk đút lò mang đến một sự đột phá trong ẩm thực, đây không chỉ là một món ăn mà là sự thể hiện của tỉnh cách mạnh mẻ, táo bạo của người thực khác. Sườn tomahawk đút lò luôn luôn là vị Hoàng Đế trên bàn tiệc với phần xương to dài và cong như một chiếc rìu của người thổ dân da đỏ.

350K set 0.6kg

Đặt bàn

Jamón Iberico

^{Đùi heo muối Iberico} Không cần nhiều dòng để nói về món ăn này, chỉ từ cái nhìn đầu tiên chúng ta cũng biết đây là một cực phẩm ẩm thực. Không những được làm từ nguyên liệu là heo đen Iberico lừng danh, mà còn phải để đến quy trình, công thức và thời gian chế biên vô cùng cầu kỳ, phức tạp. Do đó, nếu bạn không thưởng thức thịt heo muối Iberico cùng một ly rượu vang điều đó có nghĩa ly rượu vang thì ly rượu đã giảm độ ngon đi 50%.

350K set 50g

Đặt bàn

Kleftiko - Đùi cừu đút lò Hy Lạp

^{Lamb Kleftiko} kleftiko là món ăn truyền thống của Hy Lạp, từ Kleftiko có nghĩa là bị đánh cắp. Hy lạp là một xứ sở của truyền thuyết do đó món ăn này cũng ó một truyền thuyết của riêng nó. Tương truyền rằng có một anh chàng tên Klephts đã đánh cắp thịt cừu của ông chủ. Để tránh bị phát hiện, Klephts đã đem thịt cừu nấu bằng một lò đất và với một cách thức đặc biệt là gói thịt cừu kín trong giấy bạc để không bị thoát hương thơm ra ngoài. Do đó, đây là món ăn giữ trọn hương vị trong quá trình chế biến, và thực khách sẽ không tránh khỏi sự ngất ngây trước một hương vị đến từ Hy Lạp.

375K set 250g

Đặt bàn

Thịt nướng La Mã - Porchetta

^{Thịt nướng La Mã} Porchetta là món thịt nướng truyền thống của Italia, món ăn có cách thức chế biến vô cùng độc đáo với thịt được cuộn trọn giúp giữ được độ mềm ẩm đồng thời làm tăng độ giòn của phần da và được nướng trực tiếp trên than hồng trong 3h.

599K / 2kg

Đặt bàn

Thăn bò đút lò

^{Slow-Roasted tenderloin} Thăn nội (Tenderloin) luôn là phần thịt ngon nhất và có giá cao nhất trong một con bò do tỉ trọng của phần thịt này rất khiêm tốn, đây là phần thịt mềm nhất do ít sự vận động. Thương thức món thăn bò nướng cùng một ly rượu vang là một hành trình khám phá hương vị và sự tinh tế.

350K set 200g

Đặt bàn

Sườn cừu đút lò nguyên cây

^{Roasted lamb rack}

1,299K cây 1kg

Đặt bàn

Imperial Peking Duck

^{Peking duck chuẩn vị hoàng gia} Peking Duck - vịt quay bắc kinh - là món ăn mang tính biểu tượng của nền ẩm thực Trung Hoa. Các đầu bếp tại Restaurante Cochinillo đã tái hiện món ăn này theo đúng phong vị hoàng gia có từ hơn 700 trước tại các vương triều Trung Hoa.

750K con 2kg

Đặt bàn

Biểu tượng của ẩm thực Philippines

Nướng trực tiếp trên than hồng

Da láng bóng và siêu giòn tan

Lechón de leche

1,999 con 3kg

1,999 con 3kg

Món ngon khác

Heo sữa đút lò Tây Ban Nha

999K con 2.5kg

Sườn cừu đút lò Địa Trung Hải

375K set 250g

Sườn tomahawk đút lò

350K set 0.6kg

Jamón Iberico

350K set 50g

Kleftiko - Đùi cừu đút lò Hy Lạp

375K set 250g

Thịt nướng La Mã - Porchetta

599K / 2kg

Thăn bò đút lò

350K set 200g

Sườn cừu đút lò nguyên cây

1,299K cây 1kg

Imperial Peking Duck

750K con 2kg