Truy tìm địa chỉ bán heo quay ngon tại Sài Gòn

Cách chế biến món heo quay ngon

Thông thường, người ta mua heo quay ngon tại Sài Gòn để thiết đãi trong các bữa tiệc thân mật, vừa thể hiện sự sang trọng của bàn tiệc, vừa bày tỏ sự hiếu khách của gia chủ. Thật không gì bắt mắt hơn khi trong thực đơn thiết đãi của bạn có món heo sữa quay thơm ngon với lớp da vàng ươm như rưới mật. Vẻ bề ngoài bắt mắt của heo sữa còn khiến món ăn này trở thành một lễ vật tinh tế trong các dịp chúc tụng, ăn mừng hay mâm cỗ cúng Thần Tài trong ngày vía mùng 10 tháng giêng âm lịch hằng năm với ước mong cả năm sung túc, đủ đầy.

Một con heo quay con là thể hiện của sự hiếu khách của gia chủ

Để chế biến món heo quay ngon thật không đơn giản chút nào, đòi hỏi sự khéo léo của người đầu bếp trong việc tẩm ướp các nguyên liệu cũng như trong quá trình nướng phải cẩn thận thì mới được món heo quay ngon đúng chuẩn. Các nguyên liệu cần có là gì?

Để chế biến món heo quay ngon như thế này thật không đơn giản chút nào

• 1 con heo sữa

  Nguyên liệu thoa vào trong bụng heo

  Nguyên liệu thoa ngoài da

  Nguyên liệu thoa bụng trước

  Nguyên liệu thoa vào bụng heo tiếp

  Nguyên liệu thoa sau cùng khi heo vàng

  Cách làm

  Lưu ý: phần bụng heo lâu chín nhất nên phải nướng kĩ. Khi phần bụng chín khoảng 70% bắt đầu nướng phần da. Đây là khâu khó nhất trong kĩ thuật chế biến heo sữa quay nguyên con. Việc nướng da trước hoặc sớm sau đó mới nướng bụng có thể làm phần da bị cháy hoặc dai. Phần đầu, nách lợn thường lâu lên màu hơn, khi heo gần chín, màu lên tương đối đều thì áp các phần đó xuống gần than hơn để lên được màu đều, đẹp.

  Hog Roast – địa chỉ bán heo quay ngon tại tphcm cho những người sành ăn

  Tại Hog Roast, heo quay đã trở thành món ăn bán chạy nhất trong thực đơn của chúng tôi rất được thực khách khắp mọi miền ưa chuộng vì chất lượng đặc biệt của món ăn này. Heo quay ngon của Hog Roast có nguồn gốc an toàn khi được thu mua từ các trang trại organic, đảm bảo chất lượng thịt sạch theo tiêu chuẩn xuất khẩu, không tồn dư thuốc kháng sinh. Ngoài ra, thịt heo được tẩm ướp chín loại thảo mộc thiên nhiên với công thức độc quyền của đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm sẽ đem đến hương vị đậm đà trong từng thớ thịt.

  Heo quay ngon của Hog Roast luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người sành ăn

  Heo được quay chín đều trong lò than tự nhiên đặt ngoài trời trong khoảng thời gian 60 phút, giúp lớp da vàng sậm đặc trưng của món quay nhưng vẫn giữ được hương thảo mộc thơm lừng quyện cùng vị thanh của lớp thịt béo mềm vừa chín tới. Món ăn này sẽ ngon hơn khi được ăn nóng, kết hợp cùng bánh hỏi, bánh mì, rau sống cùng với nước chấm cay cay.

  Đến với Hog Roast khách hàng sẽ được phục vụ tận tình cũng như chuyên nghiệp, với món heo quay ngon đúng chuẩn, lớp da màu vàng óng như rưới mật giòn tan, miếng thịt heo quay mềm ngọt thấm đẫm gia vị tạo nên một món heo quay ngon giá rẻ hấp dẫn.

  Sản phẩm heo quay của Hog Roast luôn đi đầu về chất lượng

  Khách hàng hoàn toàn tin tưởng cũng như yên tâm về chát lượng cũng như thái độ phục vụ của Hog Roast, đến với chúng tôi bạn sẽ có được một bữa ăn ngon, hấp dẫn với món heo quay được các đầu bếp có kinh nghiệm chế biến, khiến khách hàng hoàn toàn hài lòng. Phương châm của Hog Roast không chỉ cung cấp món heo sữa ngon, bổ dưỡng, còn phải đảm bảo an toàn sức khỏe cho khách hàng. Do đó mọi quy trình chế biến được kiểm tra nghiêm ngặt, để đảm bảo có món heo quay ngon chất lượng.

  • • 1 muỗng cafe bột ngọt
    • 1 muỗng cafe muối
    • 2 miếng chao tráng
    • 2 muỗng cafe muối tiêu thơm
    • 1 muỗng súp rượu thơm
    • 2 chén nước lã
    • 1 muỗng cafe súp mạch nha (mật gà thòng)
    • 2 muỗng súp nước cốt trái chanh
    • 2 muỗng dấm trắng
    • 2 muỗng cafe muối
    • 1 muỗng cafe tiêu
    • 1 muỗng cafe bột ngot
    • 10 miếng chao trắng
    • 3 miếng chao đo nếu dùng được chao đỏ thì cho 3 muỗng súp)
    • 2 muỗng súp rượu thơm
    • 2 muỗng cafe đường
    • 1 muỗng cafe bột ngot.
    • 1 muỗng cafe muối
    • 50g tòi giã nhỏ
    • 2 muỗng cafe dâu mè
    • 2 muỗng súp dâu lớn
    • Lợn sữa đã được làm sạch, sau khi mang về cần rửa lại thật sạch, sau đó để cho lợn khô ráo.
    • Hành, tỏi giã nhuyễn, trộn với 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối , tiêu xay, rau húng, sau đó đem hỗn hợp này xát vào trong bụng lợn.
    • Dùng chĩa nướng để xâu lợn quay cho đến khi da lợn vàng giòn.
    • Sau khi da lợn đã vàng, đun khoảng 2 lít nước nóng già, giội đều, từ từ xối lên phần da lợn.
    • Dùng khăn khô, sạch lau khô nước trên mình lợn, hòa mật ong hơi loãng giội đều lên da lợn.
    • Chuẩn bị bếp than hoa đã cháy đượm, rải đều than, gác lợn lên để bắt đầu nướng.